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士林陽明山山藥盛產期為每年11月至隔年4月,陽明山因氣候適宜、土壤礦物質豐富、水質清澈等優勢,讓陽明山產出的山藥肉質特別細膩、Q感十足、品質特優,除了生鮮山藥外、更研發特色農業山藥伴手禮,如冷凍即煮山藥、山藥蛋捲、山藥養生麵、養生山藥粉等,除了深受台灣民眾喜愛外,更銷售至日本、美國等各國。