菜菜子實驗農場以永續農耕教學為主，並少量多樣生產農作物。

 

教學部份，提供主婦聯盟合作社假日農夫之定期教學課程，並提供士林社區大學快樂農夫之實習課程。

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課程內容以蔬菜栽培為主，包括初級班與進階班，教授永續農耕概念、蔬菜栽培技巧、肥料製作與使用，以及蔬果安全與品質等概念。生產部份，以多樣化生產及輔助教學為主，目前僅提供學員及在地消費之需求。主要作物包括冬季蔬菜(高麗菜、結頭菜、蘿蔔、胡蘿蔔等)、夏季蔬菜(玉米、豆類、瓜類等)、地瓜、茭白筍等。